守护舌尖安全 阿拉山口市全面启动餐饮服务业食品安全大检查

随着夏季气温升高，食品安全风险进入高发期，为切实保障广大市民和游客的饮食健康，阿拉山口市市场监督管理局联合相关部门，开展了覆盖全城的餐饮服务业食品安全大检查。本次行动旨在全面排查风险隐患，严厉打击违法违规行为，健全食品安全长效监管机制；通过从严检查、督促整改、公示结果等方式，全方位提升辖区餐饮服务单位的卫生和管理水平。\n\n本次重点检查围绕以下方面开展:一是核查主体资格资质和从业人员的健康证有效性确定；二是全面排查食材存储条件、索证索票与进货台账管理情况；三是后厨环境卫生、垃圾管理以及防虫防鼠设施的投入完善；四是餐具消毒与清洁程序落实情况以及过程;最后一个则是餐饮企业建立实施的